Öйú¾º²ÂÍø_Öйú×ã²ÊÍø-×ãÇòÍƼö - Side 5

Nye nasjonale koronatiltak f?rer til endringer i retningslinjer for KHMs ansatte. Men v?re lokaler holder fortsatt ?pent for museumsdrift og n?dvendig virksomhet. 

20 tonn kobber er brukt p? taket p? Historisk museum. Utf?relsen ga entrepren?ren Karlsen & Nordseth Bygg og Bevarprisen 2021.

Den f?rste gangen jeg s? denne oppskriften trodde jeg at jeg hadde sett feil. Men nei, dette er faktisk en slags pastaputer med kyllingfyll fra 1300-tallet 

Gr?t er en trofast traver p? norske bord, og mange av oss starter dagen med en porsjon gr?t. Det gjorde ogs? soldatene som kjempet under den store Hansakrigen.

I forskningsprosjektet FOODIMPACT driver vi metodeutvikling. For ? finne ut mer om hva som befinner seg i middelalderens gryter har Nicolas Garnier eksperimentert med ny teknologi.

Det er sjelden at karpefisk er ? se p? norske middagsbord. Fisken har rykte p? seg for ? smake mudder.

Kulturhistorisk museum og Naturhistorisk museum Öйú¾º²ÂÍø_Öйú×ã²ÊÍø-×ãÇòÍƼöer om unders?kelser av mat og medisinplanter p? Hoved?ya. Vi er er godt i gang. Her f?r du en stemningsrapport.

Brearkeologer reddet 1300 ?r gammel ski ut av isen, og har n? verdens best bevarte forhistoriske skipar.

Drev munkene p? Hoved?ya et ?kologisk oppdrettsanlegg hvor fiskene ble f?ret med resirkulert matavfall fra klosterets kj?kken? Finnes det rester av medisinplanter gjemt i munkenes utedo? Dette er sp?rsm?l vi h?per ? f? svar p? n?r vi fra 11-15 oktober skal gj?re arkeologiske unders?kelser p? Hoved?ya i Oslo.

1. oktober besluttet Regjeringen at Norge g?r over i normal hverdag med ?kt beredskap. Her en kort oversikt over hva dette inneb?rer for KHMs ansatte:

I dag, 1. oktober 2021, starter et nytt kapittel for Norges mest ikoniske kulturarv: Etter 95 ?rs drift stenger Vikingskipshuset d?ren ¨C og gjenoppst?r i helt ny drakt i om fem ?r.

I g?r kunne Vikingskipshuset fylles av mennesker under siste ?pne s?ndag f?r ombyggingen starter for alvor.

N? er det tid for ? h?ste de siste eplene.

Veronica Aniceti er ny postdoktor p? FOODIMPACT-prosjektet. Hun jobber med dyrebein for ? finne ut ber om matkulturen i Oslo i middelalderen. Her forteller hun hvordan hun vil gj?re det og hva hun har funnet ut s? langt.

I ?r 1372 fikk Arnald og kona Magdalena overta tomten Spaken, som l? rett ved Bispeg?rden i Oslo. Kongen gav de to tillatelse til ? bygge en bakerovn og starte et bakeri, og dermed var de i gang som bakere i middelalderbyen. Hvordan vet vi dette? Jo, det st?r i et bevart brev som n? kalles nr. 73 i bind 10 av Diplomatarium Norvegicum. N? har vi f?tt hjelp til ? finne frem i mat-kildene.

N? er det tilbake til arbeidskl?r og hverdagsmat. Uttrykket Striskjorte og havrelefse er en velkjent betegnelse p? akkurat dette. Den grove havrelefsa har lange tradisjoner i Norge. Likevel finnes det f? nedskrevne gamle oppskrifter p? den. Antakelig er det fordi den i mange tilfeller bare har best?tt av havremel, vann og litt salt.

KHM ?nsker ansatte velkommen tilbake til museet. Vi g?r fra mandag 16. august over til en normalsituasjon der hovedarbeidsstedet er v?re lokaler p? UiO.

KHM inviterer sine ansatte til sommerfest etter forskningens dag 20.august p? Vippa!

Velkommen tilbake p? jobb. Her er en oversikt over KHMs koronatiltak etter ferien.

Salvie er en plante som har lange tradisjoner som b?de legende urt og som matplante. I middelalderens kj?kken var dette ofte to sider av samme sak.

N?r vi g?r i butikken for ? kj?pe fisk er det ofte de samme, relativt f? artene vi f?r tilbud om ? kj?pe. De som fisker selv vet at det finnes et hav av ulike fiskemiddager der ute. En fisk som du sjelden f?r kj?pt i butikken er Ni?ye.

I 1348 solgte en viss Olafuer Gravlax fiskerettighetene sine, if?lge et bevart diplom. Det karakteristiske navnet tyder p? at denne karen antakelig drev med produksjon av gravlaks, en gammel og fremdeles h?yt elsket rett.

Lars Morten Fuglevik er tilsatt som ny ph.d.-stipendiat ved Arkeologisk seksjon siden 18. januar 2021.

En sv?rt sjener?s pengegave fra Eilif Holtes allmennyttige fond sikrer Vikingtidsmuseets ambisjoner om ? skape publikumsopplevelser i verdensklasse.