中国竞猜网_中国足彩网-足球推荐 - Side 8

Publisert 12. okt. 2020 09:22

Artikkelen ble publisert i Klassekampen 5 oktober 2020.

Urban dyrking har blitt popul?rt i hele verden. Men ideen om b?nder i byen fantes allerede da de f?rste byene vokste frem i Norge. I middelalderens Oslo, Bergen, Trondheim, Hamar og T?nsberg etablerte byboerne egne gr?nnsakhager midt inne i byen. Disse hagene har bidratt til ? gi de f?rste byboerne viktige n?ringsstoffer og et balansert kosthold.

Den maten byboerne dyrket selv var fremdeles avhengig av de til dels vanskelige dyrkingsforholdene den norske naturen gir, med litt ulike muligheter for de norske middelalderbyene. Men hvor omfattende var den urbane matauken?  Kildene gir ingen klare svar p? dette, og mere forskning beh?ves. Men urban dyrkning m? i hvert fall allerede p? 1100-tallet ha v?rt s? viktig at det var n?dvendig ? regulere den gjennom lovverket.

Publisert 28. sep. 2020 15:58

I forskningsprosjektet FOODIMPACT er middelalderens fiskemat og hva slags fisk som var tilgjengelig for Oslos befolkning i middelalderen blant det vi skal se n?rmere p?.

I middelalderen ble Oslo gradvis en del av et st?rre internasjonalt handelsnettverk. Byen ble en handelsstasjon (Factorie) for den Hanseatiske liga p? 1300-tallet.

Torsk (skrei), som var t?rket, var antakelig v?r aller viktigste handelsvare. Det viser b?de arkeologiske og skriftlige kilder. Sp?rsm?let er hva dette gjorde med tilgangen til og bruk av fisk i de norske byene. Ble det spist mye t?rrfisk eller ble det meste eksportert ut av landet? Var lokalfanget fisk viktig i kostholdet? I s? fall, hvilke fiskeslag ble spist. Kan de beina vi finner si noe om hvordan fisken ble tilberedt?

Det skal vi fors?ke ? finne svar p?.

Publisert 22. sep. 2020 12:37

I Volusp? heter det at ??á var grund gróin, gr?num lauki? — da grodde grunnen med gr?nne l?k. Noen oversettelser p? b?de norsk og svensk tolker dette til at grunnen grodde med gr?nne planter, urter eller gress, men det norr?ne lauki betyr l?k. L?k omtales b?de i sagaene og i runeinskripsjoner. En beinkniv datert til jernalder, funnet i Alversund, har runeinnskriften lina-laukaR. Noe l?k vokser vilt, men sannsynligvis har man dyrket l?k siden vikingtiden, og man hadde tilgang p?, og kjennskap til, flere typer l?k s? som: Kepal?k, vill-l?k, bendell?k (Vestlandet) og seiersl?k (Lofoten). Man har ogs? funnet spor av hvitl?k i b?de vikingbosetningen Hedeby (n?v?rende Tyskland) og i York. I sistnevnte by hadde man ogs? purrel?k. Og l?k fortsatte ? v?re en viktig matvare da middelalderens byer vokste frem.

Publisert 14. sep. 2020 13:26

P? Kulturhistorisk museum ligger det mange beskjedne gjenstander som utgj?r et vell av kunnskap om mennesker i tidligere tider. I arkeologiske utgravninger i middelalderbyene dukker det opp en mengde dyrebein.P? mange av dem er det spor etter saging og kutting. Av mange av dem ble det laget kammer, spinnehjul, spillebrikker, knivskaft og n?ler, men vi finner ogs? det som ble kastet vekk eller glemt etter at disse tingene ble laget. Blant beina finnes ogs? rester av mat. 

Publisert 11. sep. 2020 10:35

Et tvilsomt funn med et brokete rykte har endelig blitt bragt frem i lyset, og Gjermundbu-hjelmen er ikke lenger den eneste vikinghjelmen i verden!

Publisert 3. sep. 2020 12:14

F?rsteamanuensis i arkeologi Marianne Hem Eriksen har blitt tildelt et Starting Grant p? 1,5 million euro fra det europeiske forskningsr?det med prosjektet ‘Body-Politics: Personhood, Sexuality, and Death in the Iron and Viking Ages’ I ?rets tildeling.

Publisert 24. aug. 2020 15:17

Artikkelen ble publisert i Klassekampen 27.7.2020

 

En tidlig form for fjellstue s?rget for mat p? bordet og en seng ? sove i for b?de konge og pilegrim p? vei over Dovrefjell.

En gang p? slutten av 800-tallet ble det oppf?rt en 200 m2 stor hall midt oppe p? h?yfjellsplat?et p? Dovre. Den staselige bygningen m? ha v?rt synlig p? lang avstand. Hallen ble supplert med minst fire andre hus, og fjellg?rden var antakelig i bruk helt til svartedauden. Hva slags sted var dette?

Publisert 18. aug. 2020 13:10

Etter to lange ?r innsv?pt i stillaser er Historisk museums hovedbygning i Frederiksgate igjen opp i dagen, i fordums prakt.

Publisert 3. juli 2020 15:06

B?de humle og pors er planter som ble brukt som smakstilsetning ved ?lbrygging. Pors er den av plantene som har blitt brukt lengst til dette form?let. Dette er en krydderplante som vokser vilt i Norge, og da spesielt i myromr?der. Den blir stort sett 30-80 cm h?y. Vi vet ikke sikkert om den ble dyrket i middelalderbyene eller om man sanket planten, men paleobotaniske spor forteller oss at den i hvert fall var i bruk der. B?de i Oslo og Trondheim har man funnet rester av pors datert til 1000-tallet, men enkelte dateringer g?r lenger tilbake enn dette. Det vil si at planten var i bruk f?r byene kom til. Fra Bergen har man spor etter pors brukt til ?l-brygging fra 12-1300-tallet.

Publisert 1. juli 2020 09:45

Mykje har skjedd med runesteinar i Noreg sidan dei fyrst vart reist. Her er nokre d?me fr? livet til tre kjende runesteinar som no h?yrer til samlingane ved Kulturhistorisk museum.

Publisert 29. juni 2020 08:04

Feltsesongen i ?r kom senere i gang enn vanlig, som en f?lge av koronasituasjonen, og det har v?rt arbeidet mye med HMS og rutiner for smittevern i felt.